바질 · 로즈마리 · 민트 키우기 & 요리 활용법
허브는 관리가 쉽고, 집 안 분위기를 싱그럽게 만들어주는 식물입니다. 게다가 요리에 바로 활용할 수 있어 실용적이기도 하죠. 오늘은 초보자도 쉽게 키울 수 있는 허브 종류와 활용 방법을 소개합니다.
🌱 1. 바질 (Basil)
- 키우기 팁
- 햇빛을 좋아하므로 창가나 베란다에서 키우기
- 물은 흙이 마르면 흠뻑 주는 방식이 적합
- 통풍이 잘 되는 환경을 좋아함
- 활용법
- 파스타, 피자, 샐러드에 향긋한 풍미를 더해줌
- 바질페스토를 만들어 두면 다양한 요리에 응용 가능
🌱 2. 로즈마리 (Rosemary)
- 키우기 팁
- 건조한 환경에서도 잘 자라는 허브
- 물은 자주 주지 않고, 흙이 마를 때만 소량 주는 게 좋음
- 향이 강해 해충을 막아주는 효과도 있음
- 활용법
- 스테이크, 치킨, 감자 요리에 함께 구우면 풍미 업
- 허브티로 마시면 피로 회복과 집중력 향상에 도움
🌱 3. 민트 (Mint)
- 키우기 팁
- 번식력이 강해 초보자에게 적합
- 햇빛을 좋아하지만, 직사광선보다는 반그늘이 적당
- 화분을 넓게 쓰면 잘 퍼져 자람
- 활용법
- 아이스티, 모히토, 레모네이드에 넣으면 상쾌한 맛
- 디저트(케이크, 아이스크림) 장식으로 활용
🌱 4. 라벤더 (Lavender)
- 키우기 팁
- 햇빛과 건조한 토양을 좋아함
- 물은 과습하지 않도록 주의
- 향기가 좋아 인테리어 효과도 큼
- 활용법
- 말린 라벤더를 주머니에 담아 방향제로 사용
- 라벤더 티는 숙면을 돕고 스트레스 완화 효과
🌿 허브 키우기 공통 팁
- 배수구가 있는 화분 사용하기
- 직사광선보다는 은은한 햇빛이 좋은 경우가 많음
- 자란 잎은 바로 잘라내 요리에 활용하면 성장 촉진에도 도움
✨ 마무리
허브는 초보자도 쉽게 키울 수 있고, 키우는 즐거움은 물론 요리·차·인테리어까지 다양한 활용이 가능합니다. 오늘부터 작은 화분 하나로 집안에 싱그러움을 더해보세요.